太湖银鱼蛋花汤

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小时候去过太湖,记忆中在太湖上还钓过大鱼。在超市看到有卖太湖银鱼就有一种亲切感,从来没做过,尝试了蛋花汤,很好喝。

用料  

鸡蛋 1个
太湖银鱼 75克
葱花
香油
料酒
姜粉

太湖银鱼蛋花汤的做法  

  1. 小锅烧水,同时清洗小银鱼,水开放入,加少量料酒和姜粉;

  2. 鸡蛋打散,加入少许水和盐,待锅内水开打圈倒入;加盐、少许生抽、白胡椒粉,水开关火;加香油和葱花。

 
该菜谱发布于 2019-08-07 19:13:39
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太湖银鱼蛋花汤的答疑

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