酸豆角辣鸡胗
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人做过这道菜
爆米花bx
第一次吃这道菜好想是在一家湘菜馆，酸辣鲜脆，很下饭。偶尔也想做来尝尝，味道不错👌
用料
酸豆角辣鸡胗的做法
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鸡胗清洗干净，切片，放料酒、生抽、老抽、花椒面腌制一会儿
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葱姜蒜切片，小米辣切碎
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买的密封的酸豆角，可以做热干面的配料啊
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酸豆角不是很咸，可以适当调整用量
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凉油+花椒大料靠香捞出。放葱姜蒜小米辣爆炒，放酸豆角、鸡胗翻炒，蚝油、味极鲜、香油，出锅前放少许蒜末和香菜。
