炖牛腩

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有荤有素有汤,齐全了
呵呵

用料  

牛肉 500克
香叶 3片
八角 1个
5片
西红柿 1个
酱油 1勺
料酒 2勺
土豆 1个
胡萝卜 1根,可不放
3根
3克
冰糖 5-6个

炖牛腩的做法  

  1. 热锅热油,加冰糖,
    我放多了冰糖

    炖牛腩的做法 步骤1
  2. 牛腩买来放冷水中浸泡20-30分钟
    冷水下锅,放牛腩,
    水开3分钟后,撇去牛肉沫
    冰糖融化后,放牛肉上色
    倒香料炒香
    放之前撇去泡馍的水,介意的话,可以用清水

    炖牛腩的做法 步骤2
  3. 锅内少油炒西红柿,胡萝卜,土豆

    炖牛腩的做法 步骤3
  4. 倒入牛腩锅内,继续中小火煮一小时

    炖牛腩的做法 步骤4
  5. 撒葱花,装盘

    炖牛腩的做法 步骤5

小贴士

不喜欢香叶八角的,可以不放
不喜欢胡萝卜也可以不放
 
该菜谱发布于 2019-08-07 21:35:47
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