红糖珍珠
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人做过这道菜
会吃也是一种魅力
夏天到了，做点好吃的
用料
| 木薯粉 200 | 克 |
| 红糖 30 | 克 |
| 清水 适量 |
红糖珍珠的做法
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准备一口小锅，把红糖放入锅中，加适量水，水量没过红糖一点，不要加太多水了
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另外准备一个大碗，先倒入一部分木薯粉，红糖水煮沸后，立马倒入碗中，快速搅拌，速度一定要快，看湿度不断地加粉，直到不沾碗就可以了（注意是水倒入粉中，如果把控不了，开始可以少倒一点红糖水，然后慢慢加粉)，另准备好面板，把锅里的粉团放在面板上继续揉搓，反复多搓几下，直到粉团不沾面板
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接下来就是搓丸子了，大家要有耐心啊，丸子记得搓小一点，煮的时候还会涨大的，我太没有耐心了，丸子搓的太大了，像个小汤圆，记得在容器的底部放一点木薯粉，防沾连
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煮珍珠：准备一口锅，加入足够的水，烧开，加入搓好的珍珠丸子（吃多少，煮多少），像我搓这么大，大约煮十五分钟，关火，闷十分钟，清水浸泡冷却，当当当，完成了
小贴士
煮好的珍珠要快点吃，过久了就不软q了，最好吃多少煮多少，不煮的珍珠放冰箱冷藏就好了，我加的糖比较少，喜欢甜的可以多加一点。
