卤牛肚~~小美版

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超爱吃卤煮牛肚,所以自己动手做。美味又放心

用料  

10克
料酒 20克
桂皮 1块
3瓣
洋葱片 30克
香油 10克
老干妈牛肉酱 25克
六月鲜鲜酱油 25克
老抽 10克
六月鲜豆瓣酱 25克
八角 2颗
100克
牛肚 500克

卤牛肚~~小美版的做法  

  1. 1、牛肚切大块,放在网锅里,置入主锅,加水没过牛肚。5分钟/50度/速度5,清洗

    2、洗好的牛肚过水洗去滑腻杂质,切长条小块

    3、主锅加入水,麻油,洋葱片、生姜片、老干妈牛肉辣酱,六月鲜豆瓣酱,黄酒,生抽,老抽,桂皮,八角,牛肚35分钟/Varoma/反转小勺(最后5分钟看锅中汁水情况,水多就打开量杯盖)

    卤牛肚~~小美版的做法 步骤1
 
该菜谱发布于 2019-08-08 09:14:28
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