自制全麦麻薯面包
我的分量做了16个 每个135大卡
(为了消耗全麦面粉 做的比较多)
里面麻薯的部分 可以做成雪媚娘皮 或者年糕类的裹一裹黄豆粉 都很好吃呀!糯唧唧的口感!
这个面包外皮是全麦的口感 有点红枣碎的香味 里面是椰香 口感真的🉑️
全麦麻薯面包做法👇
【麻薯内陷材料:】
赤藓糖醇10g
水170g
椰子面粉42g
洋车前子壳粉8g
做法:
面包部分的材料全部丢进面包机 揉面加发酵(手揉也可以)
内陷部分材料混合成一个白团子 分成16个小团子 上锅蒸十分钟
面包部分也分成16份 把白团子包进去 二次发酵 发酵大约一小时 进烤箱20分钟 完成!
又香又好吃!