招牌炸酱面(外卖级别)

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儿子最最喜欢的一款面,牛肉面,葱油拌面,鸡腿面统统往后排。

用料  

猪肉 200g
海天黄豆酱 100g
葱伴侣甜面酱 100g
蚝油 20g
味极鲜 1勺
老抽 1勺
白砂糖 适量
鲜面条 200g
黄瓜 1根
紫甘蓝 50g
胡萝卜 半根
花生 50g

招牌炸酱面(外卖级别)的做法  

  1. 猪肉切丝或粒,热锅凉油中火炒香,可以多炒一会,口感更好。

  2. 加豆瓣酱,甜面酱,蚝油,白糖,味极鲜,老抽,继续翻炒。

  3. 加适量清水,煮至浓稠。一次吃不完可以装瓶放入冰箱。还是觉得刚煮好的好吃。

  4. 面条煮熟过水捞入碗中,黄瓜,紫甘蓝,胡萝卜切丝一次放入,加适量花生

  5. 舀一大勺炸酱,拌匀开吃!

小贴士

也可以用猪肉馅,只是我更喜欢手切肉的颗粒感,能吃到肉。
喜欢加其他蔬菜都可以放,个人喜欢这样的搭配,营养丰富颜值又高。
味极鲜用来调味不要少了。老抽调色用,不喜欢的可以不加。
 

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该菜谱发布于 2019-08-08 17:07:00
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