蔓越莓曲奇
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M小丹
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用料
蔓越莓曲奇的做法
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准备材料，从左到右依次是糖粉，低筋面粉，奶粉，蔓越莓
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全蛋液
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蔓越莓切碎备用
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黄油（手指能按压进去就可以）
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面粉筛筛糖粉，刮刀翻拌
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分两次加入蛋液
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手动打蛋器打到完全看不到蛋液
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筛入低筋面粉，奶粉，倒入蔓越莓
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充分翻拌均匀，可以戴手套翻拌
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整形，我是拿油纸整形的，冰箱冷冻两小时，切3-4cm厚片
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200°中层上下火20分钟，我烤的有点焦，根据自己烤箱脾气调温度
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成品，焦了不影响口感，挺酥的
小贴士
整形后冷藏或者冷冻定型，别冻太硬，只要切着不碎就行。多观察，每个人冰箱也不一样~
烤箱温度时间根据自己烤箱脾气定，表面黄了就行，多观察！
烤箱温度时间根据自己烤箱脾气定，表面黄了就行，多观察！
