简单的芋圆

Name: 简单的芋圆
Ingredients: 我是用一个和巴掌差不多长宽的红薯大概200g吧红薯或紫薯; 100克左右吧（因为买的是一包275克我就倒了不到半包）木薯淀粉; 50克左右？不要太多奥反正太干你可以之后再加点滚烫的开水

0 人做过这道菜

如果中年的我相信面团啥样你们应该都知道，反正不黏手搓条啥的也都不是问题

大概十几二十几岁的，我相信你们都玩过橡皮泥，那个面团呢就是弄成不黏手、然后和橡皮泥差不多软硬的手感就行

●重点：（我这个是不用电子秤的，不要问为啥因为家里没有）红薯和木薯粉和水的比例大概就是4：2：1

用料

红薯去皮，稍微切成片或者块，蒸熟就行
1.把蒸好的红薯用勺子压成泥
2.加粉（加一些搅一会不要一次都加下去再搅不然搅的时候粉可能飞出去）
3.搅的过程中加点开水大概半碗吧
4.搅得你感觉像图上这样了差不多能拿出来捏一捏了，就拿出来
1.砧板上撒点木薯粉
2.混着砧板上的粉揉揉揉成光滑的面团不黏手如果不行就再撒点粉
3.抓一些然后搓圆球再搓成条条不会太软的不要抓着一条直往下掉
4.切成小段段，并且每个都沾了点粉，这样才不会黏住（如图）
都切好装起来，撒一丢丢的粉晃一晃防止黏住
这就好啦下锅煮煮到浮上来就行
加点烧仙草、石花膏、牛奶或者椰汁或者蜂蜜水（提前放保鲜稍微冰一冰哦，这样拿出来直接加就冰凉凉的夏天适合吃）
成品图👌