第一步菜市场买好鸡胸肉用料理机搅碎加上调料,放入杂菜,打一颗鸡蛋一起搅拌,搅拌途中适当倒入花椒大料水增加口感,和好馅后直接用半成品饺子皮包上即可,由于用了一大勺生抽调味,口味偏淡的同志可以不用再放盐
第二步:起锅烧水放面条,水开后放馄饨继续煮开,倒一碗冷水捞出装盘
最后调个紫菜卤子另起一锅,锅内加水烧开,把虾皮、紫菜放进去,打散鸡蛋放入蚝油生抽一起倒入锅内,关火,撒上香菜葱花,浇到云吞面上即可
上传你做的鸡肉云吞面