酥鱼

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很好吃的酥鱼,鱼刺也可以吃掉哈,小朋友也可以大胆大口大口吃鱼,喜欢的可以做一下噢!

用料  

带鱼 500g
八角 1个
冰糖 20g
适量
3片
半根
酱油 10g
30g
花椒 适量
料酒 适量

酥鱼的做法  

  1. 带鱼除去内脏,清洗干净,用吸油纸把水份吸干水份。锅内放少许油,把鱼2面煎金黄,取出来。用剩下的油爆香葱姜蒜大料花椒。

    酥鱼的做法 步骤1
  2. 把带鱼和爆香的葱蒜姜大料、花椒、料酒、酱油、糖、盐放入电高压锅里,加入适量的水,压25分钟,收汁即可。

    酥鱼的做法 步骤2

小贴士

喜欢吃辣的可以加辣椒。我家有小朋友所以没有放入辣椒。
 

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该菜谱发布于 2019-08-09 20:26:42
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酥鱼的答疑

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