懒人版巧克力麻薯欧包（无需揉面发酵）
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人做过这道菜
晓晓曉曉
先记录一下，下次做在把步骤图传上来～
因为家里高筋面粉用完了，就用低筋面粉来试验，做出来的欧包，因为没有揉出膜，也没有发酵。所以口感没有面包粉做出来的松软，但是因为有内馅，所以缓和了一下口感。
做出来的欧包要趁热吃口感比较好～
因为家里高筋面粉用完了，就用低筋面粉来试验，做出来的欧包，因为没有揉出膜，也没有发酵。所以口感没有面包粉做出来的松软，但是因为有内馅，所以缓和了一下口感。
做出来的欧包要趁热吃口感比较好～
用料
| 1,面皮的材料 | |
| 低筋面粉 | 150G |
| 牛奶/清水 | 70克左右(看面团干湿少量多次增减) |
| 泡打粉 | 2克 |
| 可可粉 | 5克 |
| 黄油 | 20克 |
| 盐 | 1~2克（可不加） |
| 糖 | 20~30克左右（看个人口味增减） |
| 2,麻薯内陷材料 | |
| 糯米粉 | 60克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 炼乳/白糖 | 20克/15克 |
| 牛奶/清水 | 120克 |
| 黄油/玉米油 | 10克 |
| 自行添加，可不加。 | |
| 坚果类(我是用了两包每日坚果，啥都有) | 自行添加，可不加。 |
懒人版巧克力麻薯欧包（无需揉面发酵）的做法
-
1，先制作馅料。
内陷麻薯：糯米粉+玉米淀粉+黄油/玉米油+牛奶/+炼乳10~15克/白糖10克（甜度可自己调节）。将所有材料混合均匀，过筛1~2遍（懒也可以不过筛）。
因为我懒，所以是直接加热黄油成液体直接混合，勤快的小伙伴可以等麻薯蒸好再拿软化的黄油揉进去~
如果要放植物油要放没有味道的玉米油或色拉油，一定要混合均匀，彻底乳化！ -
将麻薯混合液体用盖上保鲜膜，在保鲜膜扎几个孔。
微波炉:微波炉高火3分钟，中途拿出来搅拌一次。
蒸锅:上汽蒸15～20分钟，主要是看你的量，和蒸碗的厚度。
可以拿硅胶铲把底部铲起来看一下，没有生粉就是熟了~
熟了之后晾凉，放入冰箱冷藏30分钟。 -
2，制作面皮。低筋面粉+可可粉+泡打粉+盐+糖+黄油+牛奶/水混合均匀，揉成团。
盖上保鲜膜松弛15~30分钟左右。 -
先将面皮擀平，再擀平麻薯。
将麻薯铺在面皮上，在撒上任意坚果，蔓越莓，葡萄干等。
然后卷卷卷卷卷~卷好后，表面撒上一层低筋面粉。
再用刀在面包上划上艺术的线条~
(想要好看，可以拿筛子，筛一层面粉在面包表面~) -
预热烤箱上下180℃。
然后放入烤箱180℃烤25分钟。（看自己烤箱脾气再调整时间。）
