【快手/健康】粒粒分明的南瓜香菇猪肉咸饭

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南瓜富含胡萝卜素、维生素C、番茄红素等多种营养元素,口感软糯而略带甜味。与米饭结合在一起层次丰富且过渡自然,加上菌菇与虾仁的鲜甜与猪肉的荤香,是简单而美味的日常菜谱!
本菜谱制作简单,耗时短,新手亦能胜任!

用料  

南瓜 500g
火腿 100g
干香菇 5-6朵
1撮
三层肉(肥瘦相间的猪肉) 200g
适量
米饭 适量(本菜谱是4人份)
1撮
酱油 1勺
虾仁 50克

【快手/健康】粒粒分明的南瓜香菇猪肉咸饭的做法  

  1. 三层肉、香菇、南瓜、香肠切块切丁

    【快手/健康】粒粒分明的南瓜香菇猪肉咸饭的做法 步骤1
  2. 加入少许油,放入三层肉,炒至金黄色,熬出猪油。

    【快手/健康】粒粒分明的南瓜香菇猪肉咸饭的做法 步骤2
  3. 接着放入火腿、香菇、虾仁翻炒,加入酱油和少许盐。

    【快手/健康】粒粒分明的南瓜香菇猪肉咸饭的做法 步骤3
  4. 最后放入南瓜,翻炒至南瓜微软后加入米饭翻炒。(注意手法要慢一点,不然南瓜可能会烂掉)

    【快手/健康】粒粒分明的南瓜香菇猪肉咸饭的做法 步骤4
  5. 最后加入少许盐和糖进行最后的调味,即可出锅.

    【快手/健康】粒粒分明的南瓜香菇猪肉咸饭的做法 步骤5

小贴士

因为食材易熟度不同
所以一定要注意翻炒的顺序
猪肉——香菇虾仁火腿——南瓜

南瓜性质较软,翻炒时手法注意较缓

感谢观看与收藏!enjoy yourself!
 

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该菜谱发布于 2019-08-09 21:21:11
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