土豆削皮切成小块
锅内煮7到8成熟,用筷子能插破土豆即可,然后捞出放进冷水里凉一下,这样去除多余淀粉而且不粘锅
锅内放油,中火将土豆煎至两面金黄,根据个人口味放入食盐,辣椒面,孜然即可,最后小葱或者碎洋葱提香
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