三丝炒年糕
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人做过这道菜
B妈小厨
牛肉炒年糕、咸菜炒年糕、青菜炒年糕、茭白上市了，应该换个三丝炒年糕吧
用料
三丝炒年糕的做法
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材料准备好
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先把小里脊肉切丝
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用淀粉、盐、料酒、橄榄油腌制10分钟
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腌制的同时，把茭白，杏鲍菇切丝，杏鲍菇不要切的很细，炒的时候容易出水，韭菜切断，葱切断
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锅内放油，放入里脊肉丝炒
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肉丝颜色变白就可以了
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里脊肉丝装碗备用
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锅内放少油，煸炒杏鲍菇
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炒杏鲍菇会出水变软，加入茭白丝炒
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加入韭菜芽一起炒
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加入里脊肉丝
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加入年糕
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加适量水，炒到年糕变软，加入生抽1小勺、加入老抽5滴，少许糖调味。
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加入葱段，尝一下咸淡就可出锅了
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装盘
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搭配银耳汁
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每人一大盘
