木耳冷水泡发，下热水锅煮熟
洋葱切条过冷水
蒜切末
煮熟的木耳捞出控水（手捏），和洋葱混合，放盐、生抽、蚝油、糖、醋，搅拌均匀，放蒜末在上面一层
热锅起少许热油，放干红辣椒入油（使油有少许辣味），热油浇混合的已放蒜的木耳洋葱，搅拌均匀，放香油，出锅
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