疙瘩汤

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用料  

西红柿 1个
鸡蛋 1个
适量
空心菜(其他绿叶菜也可) 一把
面粉 适量
半勺
十三香 半勺
生抽 1勺
半勺
香油 半勺

疙瘩汤的做法  

  1. 葱花、姜丝备好,放入小碗。加适量盐、十三香、生抽、醋、香油,拌匀后放置5-10分钟

    疙瘩汤的做法 步骤1
  2. 少量面粉,加水,用筷子向一个方向搅拌上劲,搅拌均匀后静置

    疙瘩汤的做法 步骤2
  3. 锅内烧水,加西红柿末,煮开后将拌匀的面团缓缓下入锅内,并迅速用筷子不停搅拌,避免粘连

    疙瘩汤的做法 步骤3
  4. 大约煮5分钟后,汤渐浓稠,并不断翻滚时将第一步腌制的葱花倒入,搅拌均匀后倒入青菜。待即将出锅之际打入蛋花,等待1分钟即可

    疙瘩汤的做法 步骤4
  5. 可以出锅啦

    疙瘩汤的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2019-08-10 19:50:30
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