糯米糍粑
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人做过这道菜
城堡的妈咪
自己爱吃 女儿爱吃，朋友也爱吃 我不动手做啦 图片没拍全 下次做了把步骤拍的清楚一些 不过真的好好吃啊😋
用料
| 糯米1000 | 克 |
| 糖20 | 克 |
| 糯米泡2-3小时 放电饭锅中蒸熟，期间不用倒太多水 因为已经泡过了 大概水的量比米高起来一指 | |
| 蒸熟后倒入大点的容器里用工具压成泥状 顺便放入准备好的白糖 | |
| 压到整体看不到米粒的样子放入托盘或者磨具中 垫上油纸不会粘底盘的。 | |
| 然后等到晾凉后放入冷冻室三个小时再取出 切块 之后再把切好的糍粑块 一块一块隔点距离放入托盘 放入冷冻室一小时 再拿出就可以放入保鲜袋了 |
糯米糍粑的做法
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第一次冷冻三小时后取出的样子 可以切开了 也成型了
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切成片状就可以 跟着大家喜好
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第二次冷冻好 再装袋保存
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少量油 大火煎三分钟 期间 看到变色就反面
