锅里到水,把咸鱼块放入,末过。小火煮,快开了就捞出。期间把大蒜辣椒生姜切好。
热锅内放多点油,开始大火炸下鱼块,翻炒下都炸到,微微发黄就可以了,盛出来放盆里一会再炒。油保留在锅里。
放入切好的生姜大蒜辣椒炒香。
再把鱼块倒入,一起炒,倒入酱油鸡精也可以放点。炒到差不多了就盛出装盘
装盘
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