生板栗加少许盐开水浸泡五分钟剥皮备用
开热锅少许油先将剥好皮的板栗炒至金黄色备用
蒜切成末
姜切成末
去骨鸡腿肉切块开水汆一下捞出沥干备用
热锅加油把蒜末姜末爆香
加入焯过水的鸡腿肉块炒香
加料酒 盐 糖 生抽 老抽 花椒油 胡椒粉 少许蚝油炒至变色
加水和鸡肉平齐 放入板栗大火烧开转小火10分钟左右
时间到转大火放入红椒和绿色菜收汁即可
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