第三十次做出蛋糕
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人做过这道菜
zhx505
做了非常出色，家人从此不再去外面买蛋糕
用料
| 三只鸡蛋 | |
| 三十克玉米油 | |
| 四十克牛奶 | |
| 四十克绵白糖 | |
| 五十克低筋面粉 | |
| 适量盐 | |
| 适量柠檬 |
第三十次做出蛋糕的做法
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方法简单
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方法可靠
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今天是20190819第24次蛋糕 二只鸡蛋四匙油五匙水四十克糖大匙低筋面粉一点盐醋
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预热160度35分钟已经烤28分钟这个样子
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今天是20200126 140度30分钟，不够熟透，蛋糕四周都很白很嫩
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20210305二只六寸材料，另一个用六个盒纸杯盛，开始用140度27分钟，后加10分钟160度
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六个小蛋糕
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有点凹陷
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20221007给小瑾做个生日蛋糕，开门前很好看满满的，180度预热160度加热35分钟，但表面有焦有点说应该是150度加热50分钟
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冷却后可能没有及时反转显凹陷，关键少一步
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20221130用空气炸锅三只鸡蛋
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135度45分钟出锅后表面非常结实
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还倒扣到冷却，吃起来有颗粒感，可能没有过滤低脂粉
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20221205二只鸡蛋用水代替牛奶135度 50分钟
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用空气炸锅配方一125度70分钟加色10分钟135度
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用空气炸锅配方二
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用烘箱配方130度110分钟
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三只鸡蛋每只60克三十克油四十克牛奶四十克糖五十克低筋面粉三十分钟125度四十分钟130度过夜放置
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同一配方在上海用电饭煲做
小贴士
低筋面粉最多放70克也一样味道，下次再油
