手抓饼
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人做过这道菜
逛吃逛吃兔小姐
用料
手抓饼的做法
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热水和面，揉成团后醒面一小时。醒面期间开始做油酥，把油酥的材料除了油都放进一个小碗里，把油在锅里稍微加热，泼进小碗里搅拌均匀即可。
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切成12个剂子，把每个剂子擀成一张薄饼，刷上油酥，像折叠扇子一样折起来，然后左右稍微拉长，从一边开始卷。卷成团后松弛20分钟。
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把松弛好的剂子用擀面杖尽量擀薄，放油纸上，每个饼用油纸隔开，放冰箱冷冻，吃的时候煎一下即可。
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刷上蒜蓉酱和甜面酱。
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撒上葱花芝麻开吃。
