不用做酥皮的咖喱角
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人做过这道菜
请叫我^朴Anna^
用料
不用做酥皮的咖喱角的做法
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面粉称重
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倒入切丁黄油，用手搓
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让黄油全部被面粉吸收
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用手按压成团，盖保鲜膜放入冰箱冷藏一小时
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喜欢的菜洗好去皮
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切小丁，要比做咖喱菜的丁小，不然不好包
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锅里倒油放洋葱丁煸炒
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加入香菇，菌类喜油，所以要先放
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等香菇和洋葱稍软之后放入其他菜丁
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放少许盐，放些咖喱粉，这个颜色好
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再放一块咖喱块，这个有盐，所以上一步盐不可以太多
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加水焖10分钟
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等到土豆边缘有稍许变软开大火收汁，同时放两勺（小汤勺）面粉
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翻炒，炒干一些，如果汤多就再加一些面粉
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面团从冰箱取出
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面饼擀成0.5cm厚度，用小碗按出小面饼，包入馅料，卷边
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放烤箱中层，上下火200℃，30分钟，可以刷些蛋液，颜色会更漂亮
