无糖火龙果毛巾卷

将鸡蛋、低筋粉、牛奶搅拌均匀，一定要搅拌至无颗粒状，加入融化的黄油，继续搅拌，这里忘记拍照，只要没有颗粒就可以了～

拿一个大致6寸的平底不粘锅，小火，切记一定是小火，用那种勺汤的木勺，勺一勺，倒入不粘锅，均匀铺满整个不粘锅，观察饼皮是否起泡，可适当挪动不粘锅位置，让整个饼皮都起泡，然后一张饼皮就完成了，搁置一旁晾凉…上述用量只能做4张饼皮…

上图里我只用了三张，饼皮排列重叠的部分可以再多一点，重叠的太少，会导致后面整个卷起有些困难…100g的淡奶油打发硬性，涂抹上即可，放入小颗粒的火龙果…上下左右翻折好，然后从左边卷起即可

第一次做，卷的有点难看

饼皮一定要重叠的多一点，这样方便卷

天气热奶油会化，放入冰箱冷藏一会，取出品尝味道更赞。因为减肥所以是无糖的，不过加了火龙果感觉也是甜甜的，不加糖也不影响～毛估估这一个大概200g左右吧，这么一个吃了三分之一，感觉刚刚好，满足一下～

多的一张饼皮里面加满了奶油，放了火龙果，做了个班戟，感觉只是样子不一样，里面都差不多