岩烤乳酪吐司

8.6 综合评分
7 人做过这道菜
来自上帝的视角——岩烤乳酪吐司。来下厨房N年后才尝试着放上自己第一道菜。。。

用料  

黄油 3块(10g)
牛奶 3g
淡奶油(雀巢) 30g
芝士片(安佳) 2片
白砂糖 21g
蜂蜜 9g
杏仁片(生) 根据个人喜好

岩烤乳酪吐司的做法  

  1. 买这种没有切的吐司,薄厚可自己掌握。
    开始我们第一步,预热烤箱180度,10分钟左右。

    岩烤乳酪吐司的做法 步骤1
  2. 切成厚度一致的吐司三块。

    岩烤乳酪吐司的做法 步骤2
  3. 如上图所示,备好上面的料我们就来准备下一步。

    岩烤乳酪吐司的做法 步骤3
  4. 准备一个瓷碗放入芝士片和黄油,放进微波炉加热至融化。

    岩烤乳酪吐司的做法 步骤4
  5. 融化后的芝士片和黄油

    岩烤乳酪吐司的做法 步骤5
  6. 然后依次加入淡奶油、牛奶、白砂糖、蜂蜜并搅拌均匀即可。(温馨提示:白砂糖和蜂蜜是为了给岩烤乳酪吐司增加甜度,如果嫌两种比较多的话,可以换成炼乳20g~25g)

    岩烤乳酪吐司的做法 步骤6
  7. 调完酱料之后,开始往吐司片上涂抹,记得要抹匀哦!最后再根据个人喜好撒上杏仁片,或者葡萄干、蔓越莓干也可以。

    岩烤乳酪吐司的做法 步骤7
  8. 然后进烤箱150~170度20~25分钟,因为家人喜欢吃嫩一点,所以上图就是150度烤了20分钟形状,如果想焦一点温度可以调高时间可以再调5分钟。

    岩烤乳酪吐司的做法 步骤8
  9. 最后就是一份甜蜜的早餐就出来啦~!

    岩烤乳酪吐司的做法 步骤9

小贴士

(1)岩烤吐司,尤其是用吐司建议不要买太薄的,时间长或者温度高容易烤焦,最好还是整个吐司块来切的那种;
(2)甜度调料上面也有写到,如果嫌加糖和加蜂蜜太麻烦,可以加成炼乳,味道更凸显奶香;
(3)岩烤乳酪表面的问题,由时间和温度所决定,因此如果你想做好烤制类的美食,再送大家一条温馨提示;
(4)用心做,烤制美食的时候,除非你有十足的把握,不然最好要时不时盯下正在烤制的美食,因为有些烤箱内热外冷,靠内(烤箱内壁一侧)的温度高,聚热快,容易熟,而靠外(烤箱门一侧)的温度偏低,聚热慢,不容易熟,因此在烤制过程可以有一到两次的转盘烤制,确保两遍都熟透。

以上就是个人的经历及建议,如果大家还有其他好的方法或者建议,我们一起探讨一下!希望以上菜谱能帮到您做出一份美味的岩烤乳酪吐司。

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

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该菜谱发布于 2019-08-12 02:50:17
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