家庭版美味寿喜锅

第1步，所有食材洗净，并海带、木耳泡发备用。

第2步，番茄、土豆去皮，切块、切片，3只香菇切片，另3只香菇表面改花刀，娃娃菜切段，豆腐切块。

第3步，其中香菇片和番茄需要用油翻炒一下。整只香菇需要用油、日本酱油煎2-3分钟，一方面入味，一方面好看。

第4步，所有食材从娃娃菜开始铺入锅内，像照片那样摆盘。

第5步，用一只干净的碗调汁（日本酱油、味噌酱、盐、糖、2-3汤勺水），倒入锅内。我因为食材多了，所以牛肉片和豆腐都是后放入的，牛肉也像香菇一样用油和酱油煎炒熟，登上桌时放入锅里即可。

第6步，所有食材摆盘和倒汁完成，就需要用中火煮，煮开转中小火，放入豆腐，再煮10分钟左右，在中央打入一个鸡蛋，盖锅盖再小火3分钟，放入煎熟的牛肉即可上桌享用。

虾熟后先夹出来，以免煮太烂，不Q弹

上桌啦。因为用日本酱油和味噌酱调汁，所以味道还是很正统的，甜甜的鲜鲜的。

日本酱油

味噌酱