[工作餐]墨西哥藜麦饭改良版

Name: [工作餐]墨西哥藜麦饭改良版
Ingredients: 1/2杯藜麦米; 3/2杯水; 100g鸡胸肉; 1.5汤勺玉米粒; 1汤勺鹰嘴豆; 1/2个番茄; 1/2个牛油果; 1/3个彩椒; 1片洋葱; 1根香菜; 1小勺整粒孜然粉; 适量黑胡椒碎; 适量盐/椒盐; 适量是拉差辣椒酱; 适量滴柠檬汁; 适量可选迷迭香; 适量橄榄油

1 人做过这道菜

西里Sily

这个是下厨房的一个同名菜谱
经过改良后觉得口味更适合自己。
同时每个材料的具体份量都写的很清楚
一人食。

用料

藜麦米	1/2杯
水	3/2杯
鸡胸肉	100g
玉米粒	1.5汤勺
鹰嘴豆	1汤勺
番茄	1/2个
牛油果	1/2个
彩椒	1/3个
洋葱	1片
香菜	1根
整粒孜然粉	1小勺
黑胡椒碎	适量
盐/椒盐	适量
是拉差辣椒酱	适量
柠檬汁	适量滴
迷迭香	适量可选
橄榄油	适量

[工作餐]墨西哥藜麦饭改良版的做法

先洗米准备好所有食材鸡胸肉切丁洋葱彩椒番茄切块鹰嘴豆如果不是熟的话要提前蒸熟牛油果选摸起来微软的（太生或者太熟都不好）最后再切大块

PS:条件允许的可以后做鸡胸肉只有一个锅的话就先做鸡胸肉
平底锅放油把彩椒和洋葱炒香然后放番茄玉米鹰嘴豆稍微炒一下后就加入藜麦倒水进锅入锅后把黑胡椒孜然椒盐加入锅中盖盖中火炖15分钟左右
在这个期间准备鸡胸肉在另一个锅里先热锅然后倒橄榄油平底锅稍微倾斜加入迷迭香然后放入鸡丁翻炒（其实我建议是鸡胸肉先煮熟我平时做的比较多的也是煮熟后再煎）再加入盐和黑胡椒调味炒熟后先放着
藜麦那一锅出好了后再看看味道如何调味好后加入鸡胸肉丁牛油果块香菜
最后吃的时候挤一点柠檬汁淋上是拉差辣椒酱就可以吃啦