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50%全麦吐司（记录配方）

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醇醇的森琳的厨房  醇醇的森琳

用料  

金像全麦粉 125克
白燕高筋粉 125克
水 170克
黄油 18克
红糖 10克
蜂蜜 10克
干酵母 4克
盐 4克

50%全麦吐司（记录配方）的做法  

  1. 除黄油外所有材料混合均匀，厨师机1档1分钟，4档9分钟左右，揉出厚膜，拓展阶段，放入黄油，4档6分钟，3档3分钟。

    50%全麦吐司（记录配方）的做法 步骤1

  2. 夏季室温28度，发酵两倍大。排气滚圆分割成3份，松弛15分钟。放入吐司盒发酵9分满。烤箱180度40分钟。

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50%全麦吐司（记录配方）相关分类

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该菜谱发布于 2019-08-12 15:49:40
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