家常菜:山药木耳荷兰豆

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山药木耳荷兰豆,清淡爽脆、营养丰富的一道家常素菜。

山药:含有淀粉酶、多酚氧化酶、维生素B1等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

木耳:益气补血

荷兰豆:美容瘦身,抗癌防癌

用料  

山药 1根
木耳 适量
荷兰豆 适量
适量
生抽 适量

家常菜:山药木耳荷兰豆的做法  

  1. 准备食材。

    家常菜:山药木耳荷兰豆的做法 步骤1
  2. 荷兰豆去茎和筋。

    家常菜:山药木耳荷兰豆的做法 步骤2
  3. 山药去皮切片,木耳提前泡发。

    家常菜:山药木耳荷兰豆的做法 步骤3
  4. 荷兰豆焯水,水中加少量油和盐,颜色会更好看。

    家常菜:山药木耳荷兰豆的做法 步骤4
  5. 焯过水的荷兰豆过凉。

    家常菜:山药木耳荷兰豆的做法 步骤5
  6. 油热加蒜爆香,加入山药、荷兰豆。

    家常菜:山药木耳荷兰豆的做法 步骤6
  7. 山药微黄后加木耳翻炒,生抽、盐调味即可。

    家常菜:山药木耳荷兰豆的做法 步骤7
  8. 山药木耳荷兰豆。

    家常菜:山药木耳荷兰豆的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2019-08-12 18:14:00
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