流口水之一红烧鸡爪（软嫩入口即化)
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人做过这道菜
我就是左右
什么背后的故事，就是馋，纯粹的馋，软嫩到入口即化的鸡爪，真的一顿能吃一锅
用料
流口水之一红烧鸡爪（软嫩入口即化)的做法
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鸡爪剪去指甲，冷水，煮沸放料酒去血末去腥，用温水洗干净
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另起锅烧开水，放入鸡爪，葱姜，水末过鸡爪即可
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放花椒，八角，料酒，香叶，干辣椒，老抽，味极鲜，酱油，冰糖，蚝油，海天豆瓣酱，具体量凭感觉，水开后尝尝味道，是自己喜欢的味道就对了，盐味不够的话，再加些盐。
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重点来了，这道菜最重要的一步，香菇切大块儿，水开了放入，鸡爪香菇浑然一体，味道极佳
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小火炖了45分钟，鸡爪已经上色，大火收汁，让汤汁粘稠一些
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出锅，开啃！
小贴士
不放香菇味道真的差很多，强推放香菇
