自制芝麻糊

首先量一杯电饭煲的那个量杯的米泡水里，第二天就可以用搅拌机和黑芝麻搅拌了，由于我买的是熟的芝麻，所以没有洗了晾干再炒至黑芝麻跳起来，呈起来，一起搅拌

由于是广东人，不喜欢吃糯米粉粘米粉一起煮黑芝麻，所以还是选择米。我是没有炒米的，因为想米泡了一晚上容易搅拌成糊。这款是我家的搅拌机。我是三勺米三勺黑芝麻一起搅拌，然后➕多点水，搅拌完，又三勺米三勺黑芝麻，第二次的过程中用勺子把之前搅拌好的挖上来，让新的米和黑芝麻沉底，这样搅拌比较均匀，这样直到都倒进去了，一直搅拌机搅拌，每次停的时候用勺子挖一下，看看颗粒大不大，大的话继续搅拌，看到成糊了，表面好像以前吃芝麻糊放凉的表皮一样的时候说明成功了，不用过滤颗粒也很滑的，如果家里搅拌机不行的话就过滤吧！过滤完的大颗粒也可以继续搅拌

接下来用一个锅，放四碗水，➕三片姜、一块半砖糖，开大火烧开。如果你觉得搅拌完的芝麻糊很粘稠的话，可以➕点水调稀它，一边用汤勺搅，一边倒入芝麻糊，煮到开就证明好了，如果你喜欢稀一点就➕点水，喜欢稠点，一直煮到喜欢的浓稠度，不够甜➕糖，反正我刚刚甜就好

成品

上面是已经打好的米和芝麻的图片，由于感觉太稠，所以➕了一点点水用🥄搅拌一下，成这样了！