鸡蛋煎饼（全麦）杂菜卷

一起来做吧！

切菜和豆腐

准备煎饼的面糊，水量可以减一些，根据大家的反馈来看，105g有点多，后来我试着加100g做成功了，加65g水也做成功了，有点玄幻。水量多，煎饼的时间就会长一些，因为水分不干，饼中间会很湿，但是水太少也不行，在锅里铺不开。水量只要是流动的面糊就可以了。

面糊里撒盐和芝麻

锅里刷一层薄油

倒入面糊

打一个鸡蛋进去

鸡蛋要戳破，均匀铺开，撒芝麻和葱花

不要着急翻面，底部不干翻面很容易失败，等底部彻底干了再翻面。

再翻一下，开会多翻几次，保证两面都煎熟。

底部有一点黄gezha就可以了。

炒菜开始！

才可以前一天晚上切好，第二天不费时间。

炒菜和豆腐，分开炒

撒孜然粉和盐，孜然粉最好要有

卷起来就好了

开吃吧！