家庭版菜饭

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用料  

广东香肠 2根
咸肉(自家腌制) 一小块克
大米 三小碗
青菜 一小捆

家庭版菜饭的做法  

  1. 青菜切碎

    家庭版菜饭的做法 步骤1
  2. 香肠鲜肉切碎(我个人喜欢半瘦半肥,根据自己喜好放,香肠如果有自家腌制的我感觉味道更好)

    家庭版菜饭的做法 步骤2
  3. 传统电饭锅,因为等它跳灯放菜好控制,其他电饭锅得看好了

    家庭版菜饭的做法 步骤3
  4. 大米洗净放进锅内,水稍微多一点点(都是少许,别问我多少克,我也没称,从小到大这么煮的,还请原谅)

    家庭版菜饭的做法 步骤4
  5. 稍微煮5分钟,把香肠咸肉倒进锅内,我没放盐,妈妈牌咸肉盐更多的了😂

    家庭版菜饭的做法 步骤5
  6. 当然也可以一起和米下锅煮,省得看

    家庭版菜饭的做法 步骤6
  7. 差不多再煮5-10分钟,电饭锅跳灯了(看锅的品牌不同)

    家庭版菜饭的做法 步骤7
  8. 电饭锅跳灯后,看到冒很多泡泡的时候加青菜,开始搅拌吧,用个木头或者竹子的铲子,搅拌吧,菜和饭的比例差不多一半一半

    家庭版菜饭的做法 步骤8
  9. 搅拌好之后可以放点味精、鸡精、蔬菜精,根据自己口味加入(我加了一点太太乐蔬菜精,大约3克)

    家庭版菜饭的做法 步骤9
  10. 这会自己熬点猪油

    家庭版菜饭的做法 步骤10
  11. 电饭锅煮个15分钟左右就好了(可以在饭里加一点猪油很香),如果觉得米饭硬可以再压下去多煮两遍,米饭就软了)

    家庭版菜饭的做法 步骤11
  12. 再配上口水鸡,我已经很满足了😄

    家庭版菜饭的做法 步骤12
 

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该菜谱发布于 2019-08-13 12:41:54
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