红烧鸡翅中(鸡中翅入味煮法)

7.4 综合评分
77 人做过这道菜
红烧翅中是小孩子很爱吃的一道菜,整个煮有时候中间会没有入味,所以我把鸡翅切开煮了

用料  

鸡翅中 8个
老抽 适量
生抽 适量
料酒 适量
适量
适量
鸡精 少量

红烧鸡翅中(鸡中翅入味煮法)的做法  

  1. 鸡翅中洗净对半切开,沥干水分
    tips:对半切开来煮就是帮助鸡翅中入味的办法

    红烧鸡翅中(鸡中翅入味煮法)的做法 步骤1
  2. 锅内油热,加入鸡翅中,煎至两面金黄,倒入少量料酒、生抽、老抽,再倒入一碗水后,再加糖、盐、鸡精,煮开后改中小火闷煮

    红烧鸡翅中(鸡中翅入味煮法)的做法 步骤2
  3. 煮至汤水开始冒密集的泡泡,改大火收汁翻炒均匀(此时可以尝下味道进行调整)

    红烧鸡翅中(鸡中翅入味煮法)的做法 步骤3
  4. 收至汤汁所剩不多时,翻炒裹均匀即可出锅了,可以撒上一些葱花

    红烧鸡翅中(鸡中翅入味煮法)的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 78 作品

全部78个作品

 

红烧鸡翅中(鸡中翅入味煮法)相关分类

该菜谱发布于 2019-08-13 12:45:39
7407 收藏


红烧鸡翅中(鸡中翅入味煮法)的答疑

登录查看全部17条答疑