凉拌莲藕

Name: 凉拌莲藕
Ingredients: 适量莲藕; 5个小米辣; 1根小葱; 适量生抽盐味精酸醋花椒粉白糖

23 人做过这道菜

Doooooou

用料

莲藕	适量
小米辣	5个
小葱	1根
生抽盐味精酸醋花椒粉白糖	适量

凉拌莲藕的做法

莲藕去头尾洗净刮皮切薄片小米辣切小段葱切葱末
烧开水下藕片煮2~3分钟捞起用冷水冲凉泡入冰水中保持脆脆的口感
把藕片沥干放入小米辣段葱末适量的各种调料拌匀开吃

小贴士

因为不喜欢白醋的味道所以家里一直用陈醋另外用了生抽这样的话莲藕的藕白就被染色了卖相没那么清爽~
另外凉拌藕片最舒服的就是清爽脆脆的口感了所以沸水捞出以后一定要用冷水冲凉用冰水更完美啦调料也不宜味太重莲藕本身就是很好的味道了~

参照这个菜谱，大家做出 23 作品
全部23个作品

上传你做的凉拌莲藕

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2012-04-07 16:18:35

458 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢凉拌莲藕的也喜欢

❗拿肉都不换的手撕包菜，5分钟快手家常菜🔥

阿欣的小食光 399 做过

万能的“拌面，水饺🥟”调料

胖姐厨房日记 19 做过

家庭版酸辣汤

优优颍川守 35 做过

各种豆浆奶昔米糊

sInYu 0 做过

作者Doooooou的其他菜谱

白菜猪肉馄饨

Doooooou 110 做过

傣味老奶洋芋

Doooooou 56 做过

蒜炒南瓜尖

Doooooou 86 做过

海带炖猪蹄

Doooooou 25 做过

白灼空心菜

Doooooou 27 做过

茄汁傣味老奶洋芋

Doooooou 20 做过

家常面

Doooooou 21 做过

酸菜炒魔芋

Doooooou 19 做过

凉拌莲藕的答疑

关于凉拌莲藕的做法还有疑问？登录提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负