清原特色乱炒（独家）
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人做过这道菜
小棉花小昱
一道菜征服万千外地小伙伴！！
用料
| 千子 | 一根 |
| 细肠 | 10根 |
| 实蛋 | 4个 |
| 辣椒面（陕粒） | 一大勺 |
| 辣椒面（朝鲜细面） | 一大勺 |
| 麻椒（青花椒） | 一把 |
| 大料 | 1朵 |
| 芝麻 | 1大勺 |
| 油 | 适量 |
| 白醋 | 5勺 |
| 白糖 | 4勺 |
| 酱油 | 3勺 |
| 圆葱 | 半只 |
| 香菜 | 一小把 |
清原特色乱炒（独家）的做法
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千子切片，0.5cm厚即可
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细肠切段
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实蛋切4-6瓣
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准备辣椒面，辣的、香的、各一勺
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底层铺芝麻，辣椒面和麻椒放好
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烧热油，大料扔油里炸出香气，撇出不用，如果不能接受麻椒的也可以放在油里炸香捞出
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泼出辣椒油，加酱油、白醋、白糖等调出酸甜料汁
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锅里放入适量的油，将千子两面煸金黄（喜欢吃嫩的就宽油油炸，喜欢吃酥脆的就少油干煸，我一般喜欢一面酥一面软糯）
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煸炸到金黄捞出
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细肠和实蛋分别煸出备用
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国内底油将圆葱丝翻炒出香，倒入酱汁，略煮浓稠后放入煸炸好的千子实蛋细肠、临出锅加香菜段翻炒均匀
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装盘，开造！老香了！！！！
小贴士
第二天如果没吃完的料汁炒饭...哇好吃！
