食材明细
鲜银耳洗净放入破壁机或料理机,加入100克清水,将银耳打成糊
把银耳糊倒入锅中,熬煮20分钟,将银耳糊煮成浓稠的酱,放置一边备用
Tips:周岁以上的宝宝可以少加点糖提味
南瓜切成小块,放入蒸箱或蒸锅中蒸至熟,约15-20分钟
将蒸熟的南瓜碾压成泥
加入面粉、配方奶粉、酵母、亚麻籽油,加入50克清水
Tips:亚麻籽油可以用无色无味的植物油来代替
没有配方奶粉的姐妹可不放,为了提高奶香和营养密度
用筷子搅拌成面絮,揉成面团,发酵2倍大
Tips:这个面团有点软,有点粘手,软软的面团做成的小饼才不会硬呀
将发酵变胖的面团轻揉排气,揉成长条,分切成小块
.将小面团捏成面饼。放入银耳酱
把面饼像包小包子一样捏起来,收口,轻轻拍扁
Tips:收口的时候不要太紧哈,多留点空心,要不一会烙饼受热膨胀,里边的银耳酱就很容易爆浆哦
锅中刷少许植物油,将银耳饼放入锅中
盖上锅盖小火烘熟,等到表面面皮成型了,就可以翻个面
煎至二面金黄色
焦黄香甜的银耳包出炉了,看着是不是特别有食欲