凉水和面,面光滑以后醒个十来分钟
面醒好后,像包饺子那样揪-成大小一样的剂子,然后赶到大小相应的薄片
面片都赶好后,面片上边涂一层玉米油,在放一张面片,再涂一层玉米油,以此推类面片都摞在一起后从里往外轻轻赶皮,在翻面赶另一面不要使劲压否则面片接不下来
蒸锅放水 帘子上放屉布 再把面皮放上去凉水蒸水开15分钟蒸好后一层一层接下来上盘开吃
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