普洱茶港式拉茶做法——今日茶饮免费奶茶培训 饮品配方做法制作教程

准备一个港式拉茶炉（EGO正品炉），两个拉茶壶，把炉饼调至与炉架平衡位置。

将电热炉开3档，茶壶①倒入2700CC水。

把水煮沸（电热炉不用关火）。

把水煮沸（电热炉不用关火）。

将茶壶①里热水匀速转圈冲茶壶②里的茶叶。

冲完后又把茶袋放回茶壶①，用茶壶②茶水匀速转圈冲。

重复以上步骤一共拉5次（一个壶拉冲完为一次）。

茶叶和茶汤放回炉上，煮沸。

茶水煮沸后，将茶壶移出炉饼约三分一，加上盖子，调到0.5档位煮15分钟。

到时后，继续来回拉共5遍。

拉完后，放回炉上继续用3档煮沸。

水煮沸后，将茶壶移出炉饼约三分一，加上盖子，调到0.5档位煮5分钟。

到时后，直接过滤出茶汤即可。