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葱香芝麻花卷

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雨墨妈妈的厨房  雨墨妈妈

用料  

酵母 5克
水 50克
面粉 500克
葱花 若干
芝麻 若干
盐 20克

葱香芝麻花卷的做法  

  1. 温水加酵母和面，醒发3小时，发好的面会有很多气孔，揉面排气，并擀成薄一点的圆形，均匀加入油，葱花，芝麻，五香粉，盐，如图所示

    葱香芝麻花卷的做法 步骤1

  2. 卷成长条，切成梯形的剂子

    葱香芝麻花卷的做法 步骤2

  3. 把切好的剂子翻过来，宽的一边向下，窄的一边向上，用筷子从中间压下去

    葱香芝麻花卷的做法 步骤3

  4. 把压好的花卷两头向下捏，这样的花卷比较立体好看

    葱香芝麻花卷的做法 步骤4

  5. 凉水上锅，开大火，待锅周围冒气再蒸30分钟          

    葱香芝麻花卷的做法 步骤5

  6. 出锅啦！！看看是不是很漂亮的花卷，味道棒棒的

    葱香芝麻花卷的做法 步骤6

小贴士

凉水上锅，可以让做好的花卷有一个二次醒发的过程，这样的花卷松软好吃

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葱香芝麻花卷相关分类

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该菜谱发布于 2019-08-14 17:15:20
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