蛋黄溶豆（烤箱＋平底锅）
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人做过这道菜
孟冬廿七
外面卖的溶豆都有加糖，还有各种添加剂，宝宝还小，不想给他吃，虽然自己做的没有那么好看，但是比较放心。昨天烤箱刚到，趁奶奶带宝宝出去玩的空就自己做了，颜值不是很高，自己一个人做没有来得及拍照，写菜谱也是为了提醒自己，怕忘，做法仅供参考
用料
蛋黄溶豆（烤箱＋平底锅）的做法
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烤箱版：
1.无油无水的盆中打入两只蛋黄，加几滴柠檬汁打发至比较黏稠微微发白的状态（我打了十五分钟依然没有其他教程中的画8不消失的状态，不知道什么原因，放弃了）
2.加入奶粉切拌至无颗粒状态
3.烤箱上下火90°预热10分钟
4.烤盘铺一层烘焙纸，糊糊装入裱花袋挤入烤盘，大小尽量均匀（我挤的豆豆有些大，小的话我家宝宝不好用手指抓）
5.烤箱上下火90°，50分钟，具体温度看自己家烤箱自己掌握，中间不要开烤箱门以防溶豆塌陷
6.关火后过五分钟取出，容易脱落就烤好啦，放几分钟等溶豆晾凉后装入密封盒中 -
平底锅版：
1,2步同上
3.平底锅预热，关火挤入溶豆
4.最小火离火两分钟，盖上盖子闷2-3分钟，重复2-3次，注意观察豆豆状态 -
这次做的比较多，烤了两盘，更新一下两盘的时间温度
115度预热10分钟，上下火115烤25分钟，
上火115下火90烤10分钟
小贴士
奶粉越少越容易入口即化，但过少也会撑不起溶豆
打蛋盆放到温水中比较容易打发
打蛋盆放到温水中比较容易打发
