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豆腐苦瓜羹（清热解毒减脂)

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温州姑凉的厨房  温州姑凉
不喜欢苦瓜的人，会觉得是，黑暗料理，哈哈

用料  

苦瓜 1根
火腿 2片
豆腐 半块
生菜 1片
盐 少许克
淀粉 少许
鸡蛋 1个

豆腐苦瓜羹（清热解毒减脂)的做法  

  1. 苦瓜剁碎，越碎越好。然后用盐拌匀，用手抓捏出盐水，反复2-3次，然后倒掉苦瓜水，腌制10分钟（不喜欢苦的就多捏出水）

    豆腐苦瓜羹（清热解毒减脂)的做法 步骤1

  2. 倒油，加虾干，翻炒

    豆腐苦瓜羹（清热解毒减脂)的做法 步骤2

  3. 倒火腿丁

    豆腐苦瓜羹（清热解毒减脂)的做法 步骤3

  4. 倒豆腐，翻炒1分钟

    豆腐苦瓜羹（清热解毒减脂)的做法 步骤4

  5. 倒苦瓜

    豆腐苦瓜羹（清热解毒减脂)的做法 步骤5

  6. 加水淀粉，加盐，出锅前加生菜，加鸡精。

    豆腐苦瓜羹（清热解毒减脂)的做法 步骤6

  7. 完成，当当当

    豆腐苦瓜羹（清热解毒减脂)的做法 步骤7

小贴士

可以做干贝苦瓜羹，这次厨房我没有备
可以做蟹棒丝苦瓜豆腐羹
不喜欢苦的，苦瓜要用盐多捏出水，最好过沸水焯一遍

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该菜谱发布于 2019-08-15 09:10:29
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