超好吃各种糯米糍（蒸汤圆）

皮20克每个，馅7-8克每个。举个例子：
皮：
紫薯100克/南瓜100克
糯米粉70克/100克
牛奶适量调整到不粘手不开裂
糖20克

馅参考做12个为例：

芝士馅（奶油奶酪）（12个）：
kiri乳酪70克➕14克糖粉混合，挤出7克每个，放在碟子里，放入急冻。
芝士馅约6-7克每个比较容易包。

豆沙馅（12个）:
豆沙合计96克
每个红豆馅8克

流心糖馅（12个）：
红糖粉合计60克。馅5克每个，不需要另外处理，可以直接包。


芝麻馅（12个）：
芝麻100%，糖40%，黄油和猪油36%
芝麻55克，糖22克，油19克。
芝麻馅合计96
所有材料混合冷藏不流动后，分成8克每个，搓圆放入急冻变硬后再包。

上锅中火蒸5到7分钟，趁热滚椰蓉。（中火！）

汤圆也是相同做法。另外加一小技巧汤圆更弹牙。面团混合揉均匀后，面团里取15克出来，压扁，用水煮熟后再与原面团，重新揉至不粘手不开裂状态。后续步骤一致。