番茄 | 1小个 |
西芹 | 1片 |
洋葱 | 一小个(有红葱头和白洋葱最好) |
芹菜 | 1根 |
香菜 | 1根(叶子留着装饰) |
香叶 | 1片(若有百里香最好再来一点) |
胡萝卜 | 半根 |
蒜 | 两瓣 |
姜 | 几片(可以不加) |
盐 | 1小勺 |
胡椒粉 | 少量(可以不放) |
橄榄油 | 一小勺 |
配料切块,蒜切片,也可以不切,姜切丝,洋葱切丝。葱打结,若有百里香可以包在香叶里和葱一起打结。芹菜香菜把叶子摘了等下装饰,梗切几段就行
加橄榄油,放蒜和姜炒香。芋头是放白洋葱炒。然后加入各种蔬菜块,炒到变软,加入水,没过,或者多些没事,放入葱结,芹菜梗。上一部没放蒜,可以这一步放入蒜瓣。放一勺盐,可以炒的时候放。
水开后,小火煮20-30分钟
可香啦!放上香菜叶芹菜叶装饰。不喜欢香菜可不放