粉丝一小把，用开水泡软
紫甘蓝半个洗净切丝，切得越细越好
胡萝卜草根切成细丝，开水焯一下，过凉水备用
火腿肠切成细丝
把橄榄丝，胡萝卜丝，粉丝，火腿肠放在一个盆里，放上生抽，白糖，醋，盐，鸡精，味精等调料，调料可以根据个人喜好随意添加，还可以放蒜泥，花生碎，辣椒油等，放好调料拌匀，撒上少许香菜，白芝麻就OK了
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