牛肉顺茬切块,姜葱备好
都放里,冷水下锅
煮出血水和沫子,大约五到十分钟
捞出,把干净的肉放入高压锅或者bb锅里炖至软烂,bb锅我炖了1.5小时
最折磨人的一步到了,我让宝爸干的,手撕牛肉条。可以放密封袋里拿擀面杖擀擀再撕
放到平底锅里,小小🔥,不停翻炒一两分钟,过火了就硬了,打不出绒。没来得及拍照,这个是炒完的
料理机打绒,按几秒就停,再打,差不多就行!
成品,看着是不是和外面卖的没啥区别,密封罐保存,我一次做够吃三四次的。这样比较新鲜
上传你做的宝宝牛肉松