✔️零差评棉花糖版牛轧糖
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人做过这道菜
小陈陈下厨房
棉花糖版牛扎糖做法最简单，容易上手，吃过的人都说喜欢，自己也是做上就停不下来！多种口味随意调整～
用料
| 落基山棉花糖 | 1包（340克） |
| 无盐黄油 | 60克 |
| 无糖奶粉 | 150克±20克 |
| 花生/果仁 | 200克 |
| 宇治抹茶粉/可可粉/咖啡粉任一种 | 6克/适量 |
| 盐 | 2克 |
| 不粘锅 | 1个 |
| 电子秤 | 1个 |
| 擀面杖 | 1个 |
| 油纸/方形托盘 | 1个 |
| 糯米纸/包装 | 若干 |
✔️零差评棉花糖版牛轧糖的做法
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准备食材，按配方称重备用。
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不粘锅放入黄油，小火，待黄油融化加入棉花糖。
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一直小火，不停的搅拌，直到棉花糖都融化成液体状。一定要小火，一直搅拌，因为棉花糖很容易糊。
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加入混合均匀的无糖奶粉、抹茶粉、盐，继续搅拌，无明显颗粒后关火。
📝抹茶粉可不加，做成原味，或者替换成自己喜欢的口味，如：咖啡粉或可可粉15克左右，也可以加入适量奥利奥碎。
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加入花生仁或果仁搅拌均匀。
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搅拌均匀后倒在油纸上，刚倒出来糖是软的，用托盘定型或油纸包裹，擀面杖擀平整，晾凉后切块。
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另一盘原味的也成型了
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最后包上一层糯米纸，装袋密封。大功告成！
小贴士
📝棉花糖版牛轧糖不能调整甜度，所以一定要用无糖奶粉。食盐用于调味，一点点就够了。
牛轧糖的软硬是可以通过奶粉和黄油的用量调整的，黄油越多糖约软，奶粉越多糖约硬，小伙伴们可以在做的过程中吸取经验，通过实践掌握要领。赶快做起来吧～
一定一定要用不粘锅，不然会让你生无可恋！
牛轧糖的软硬是可以通过奶粉和黄油的用量调整的，黄油越多糖约软，奶粉越多糖约硬，小伙伴们可以在做的过程中吸取经验，通过实践掌握要领。赶快做起来吧～
一定一定要用不粘锅，不然会让你生无可恋！
