五花肉放入锅中加水，加乳料酒两勺，姜三片焯水
蒜剁碎，姜切丁
青红椒斜切成片
焯水后的五花肉切成片，不要太厚了
锅中放少许油，把五花肉倒入煎成姜黄色，把五花肉上的肥肉油脂煎出来
五花肉用铲子铲出，锅内油不用倒，直接加入姜和蒜，炒出香味
加入青红椒炒熟后，加入两勺豆瓣酱，两勺生抽翻炒
倒入五花肉翻炒两分钟，不用加盐，关火装盘
色香味俱全的回锅肉就出锅了，很下饭哦
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桔梗鹿
