四川家常麻婆豆腐
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人做过这道菜
jiangdayu
这道美食背后没有故事，家里没人做饭，被逼无奈呀。。。。。
用料
四川家常麻婆豆腐的做法
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豆腐洗净备用
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豆腐切块，用开水焯水两分钟，过凉水备用
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起火坐锅热油，准备姜、蒜末，郫县豆瓣酱爆香
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放入豆腐块翻炒入味，加清水没过豆腐块，焖煮7分钟，放入生抽，葱花，开大火并摇晃锅体，尽量不用铲子，免得把豆腐弄烂了，芡粉勾芡倒入收汁，放花椒粉翻炒，准备起锅，记得放盐哈，凭感觉放吧，厨艺这个东西看心情～
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起锅，心情好就放葱花，花椒粉点缀就可以了～
心情不好的话就多放点盐，让吃菜的人心里有点数，哈哈哈哈😄
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看成品图，说着说着就说川普了，哈哈哈
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第一次弄，还是很满意的
