准备好材料,因为之后需要混合揉面,除黄油和红豆馅外的其他材料可以放一起!麦草粉我选择澳洲40年有机品牌melrose,100%纯天然,最喜欢😘
用厨师机揉面至延展状态,最好是可以拉出手套膜,不行也没关系
面团盖上保鲜膜发酵至两倍大
将面团分成12份,豆沙馅也分成12份,将豆沙馅包入面团,并捏好
收口朝下,盖上保鲜膜,发酵至1.5倍,烤箱190度预热5分钟
用烤盘压在红豆包上,防止膨胀起来,190度烤20分钟
面团上用了枸杞装饰,还可以用黑芝麻或者白芝麻,自己喜欢的都可以。在送入烤箱烤之前放上去压实就OK,烤好后就是这个样子啦~